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なんとも言えない「こりっとしつつ粘りもある食感」で珍味です。

 毎年秋に採れる「ウワバミソウ(ミズナ)のむかご」が、茎にふっくらと付きだしました。まだしっかりと茎に付いているので、採る時に「むかご」がこぼれ落ちません。
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 「吉田類の酒場放浪記」でも、何処かの居酒屋でおつまみとして紹介された記憶があります。これがまたお酒のおともに合うんですよね~
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by morikawasou | 2015-08-31 12:37 | Comments(0)
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