三の倉スキー場の菜の花が真っ盛りです。

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夏から秋にかけては、スキー場全面にヒマワリが咲き誇ります。
会津に来た際には要チェックです。

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# by morikawasou | 2017-05-28 19:56 | Comments(0)

田植えの応援に行きました。

森川荘に何時も応援に来てくれる、熱塩の伊藤さん夫婦の田植えの応援に行きました。
苗床から苗を運びますが、森川「親爺」は抜かるんだ苗床を歩かずに、移動式滑車を利用することを考えました。何事にも頭を使う「親爺」だと感心させられます。
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苗を軽トラに乗せて、田んぼでは専用の植え付け機で見事に植えられました。
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「連ドラ」の奥茨城の田植えはきっと人力で行っていたのでしょう。
作業着が泥だらけになる「快感?」を味わえた一日になりました。
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# by morikawasou | 2017-05-27 20:22 | Comments(0)

ライズなし⁉

夕暮れまで水面を直視していたけど、「夕まづめ」のライズを見ることはありませんでした。カゲロウの羽化にはまだ早いのですかね?
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何故かバス釣りの方が絵になりますね。
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明日は森川荘総出で田んぼの苗付けに行って来ます。

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# by morikawasou | 2017-05-26 22:25 | Comments(0)

今日も山菜づくし。どう調理したら良いものか⁉

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なんたって「ワラビ」は伸びほうだい。
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でも食べ頃の「ワラビ」は今採って欲しいです。。
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安心してください。ワラビの収穫って以外と長いんです。
山葡萄の新芽も天ぷらにすると美味しいですよ。
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アケビの新芽、不味い訳がないでしょう‼
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# by morikawasou | 2017-05-25 19:57 | Comments(0)

何処にでもある「イタドリ」ですが……

別名「スカンポ」。森川「親爺」は子供の頃皮を剥いてオヤツとしてかじっていたようです。
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先端の柔らかい部分を折って来て、ピーラーで皮を剥き食べやすい大きさに切り、熱湯で湯がきます。シャキシャキとした食感を楽しみたいので10~15秒位かな。それを一晩水にさらします。
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四倍濃縮の出汁つゆと刻み塩昆布で味付けして(お好みで唐辛子少々)ゴマ油で炒めて完成です。
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好評なので今日も作ります。
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# by morikawasou | 2017-05-24 09:37 | Comments(2)